Vi capita di sentirvi stanchi e di non aver voglia di mangiare? Io grido al miracolo quando accade a me, visto che ho più riserve lardifere di un leone marino, ma c'è chi deperisce e si affatica l'organismo.
Conosciamo tutti le proprietà nutritive di frutta e verdura, e l'Irlanda ci offre un generoso alimento, sfizioso, facile da realizzare e veramente delizioso:
LO SMOOTHIE!!!

Gli Irlandesi hanno una vera passione per la frutta; è la merenda dei bambini per antonomasia, e nelle case irlandesi non manca mai un bel cesto pieno di sana verdura. Ci sono persino famose catene di tea shops che vendono "freshly made smoothies", ma in qualunque buon sandwich bar è possibile ordinare uno smoothie mescolando insieme quello che si vuole o scegliendo fra tante ricette.

Il nome significa "vellutoso" ed è una vera delizia cremosa. Ingredienti: frutta, verdura e un frullatore a immersione (minipimer).
Il trucco sta nel frullare la frutta e la verdura insieme con poca acqua: avranno una consistenza cremosa da bere con la cannuccia. Vitamine a gogo!
Ecco qualche esempio:

Yummy smoothie
Ricetta per riempire una bottiglietta da mezzo litro
10 fragole
1/2 melone
3 fette di banana

Frullare bene tutto con 1\4 di bicchiere d'acqua finché non si ottiene una consistenza cremosa. NON FILTRARE, conservare in una bottiglietta e consumarlo in un paio di giorni.


Smoothie on the beach
Ricetta per riempire una bottiglietta da mezzo litro
Attenzione: questo smoothie è piuttosto calorico!
2 fette di cocco fresco
1\2 fette di banana
1/4 di bicchiere d'acqua
1/2 mango

Frullare bene tutto con 1\4 di bicchiere d'acqua finché non si ottiene una consistenza cremosa. NON FILTRARE, conservare in una bottiglietta e consumarlo in un paio di giorni.


Veggie Smoothie
1 mela
1/2 carota
1 gambo di sedano pulito
foglioline di prezzemolo
 
Frullare bene tutto con 1\4 di bicchiere d'acqua finché non si ottiene una consistenza cremosa. NON FILTRARE, conservare in una bottiglietta e consumarlo in un paio di giorni.

Potete mescolare qualunque cosa vi piaccia e vi stuzzichi la fantasia, o fare uno smoothie monotematico (fragola, albicocca, mela, pesca e via andare). Per smoothies meno calorici, eliminate la banana; per smoothie sostanziosi che possono anche sostituire un aperitivo, aggiungete avocado, cocco, banana, mango, guava, fichi freschi.

Che ne dite, volete altre ricette? ;)